在全球经济动荡不安的背景下，黄金作为一种避险资产，受到了越来越多投资者的青睐。特别是在疫情、地缘政治冲突以及通货膨胀等因素的影响下，黄金价格不断攀升。不少人开始猜测，黄金价格是否会突破800元一克的历史新高。要回答这个问题，我们首先需要了解当前影响黄金价格的几个关键因素。

全球经济的不确定性是推动黄金价格上涨的主要原因之一。随着全球各国应对疫情的措施不断升级，经济复苏的前景变得更加模糊。不少国家为了应对经济下滑，不得不实施宽松的货币政策，大量印钞。这导致了通货膨胀压力的增加，而黄金作为一种保值工具，自然成为了投资者的避风港。因此，只要全球经济的不确定性持续，黄金价格就有进一步上涨的可能。

美元汇率的波动也对黄金价格产生了重要影响。由于黄金是以美元计价的，当美元走弱时，黄金价格往往会上升。近年来，美联储在应对经济危机时采取了多次降息和大规模资产购买计划，这使得美元汇率承受了巨大的贬值压力。虽然美元仍然是全球储备货币，但其地位受到挑战，这也促使更多投资者转向黄金以分散风险。如果美元继续走弱，黄金价格有可能继续上行。

地缘政治风险也是影响黄金价格的重要因素之一。从中东的紧张局势到中美贸易战，这些不确定性都让投资者感到不安。当市场情绪紧张时，黄金作为避险资产的需求自然会上升。历史上，每当出现重大地缘政治危机时，黄金价格都会大幅上涨。这是因为投资者在面对风险时，往往会抛售股票、债券等风险资产，而选择购买黄金来保护他们的财富。

除了以上因素，全球黄金供应和需求的变化也将对黄金价格产生影响。近年来，随着黄金开采成本的上升和矿藏的逐渐枯竭，黄金的供应量趋于稳定甚至略有下降。随着新兴市场国家中产阶级的崛起，对黄金首饰和投资黄金的需求也在不断增加。例如，中国和印度作为全球最大的黄金消费国，其需求量的变化对全球黄金市场有着深远的影响。如果这些国家的黄金需求持续增长，而供应无法跟上，那么黄金价格将面临上涨压力。

也有一些因素可能会限制黄金价格的上涨空间。全球经济如果能够逐渐复苏，投资者对风险资产的信心将会增强，从而降低对黄金的需求。随着科技的进步，一些新型的投资工具和避险资产也逐渐进入市场，可能会分流一部分对黄金的需求。例如，近年来加密货币的崛起已经成为一种新的避险手段，部分投资者可能会选择比特币或其他加密货币而非黄金来对冲风险。

政府的政策也可能对黄金价格产生重大影响。如果主要经济体的政府和央行能够有效控制通货膨胀，并维持经济的稳定增长，黄金作为避险资产的吸引力将会下降。黄金作为一种非生产性资产，其价格长期上涨的空间也受到经济发展和科技进步的限制。

黄金价格是否会涨到800元一克，取决于多种因素的共同作用。从目前的经济形势来看，全球经济的不确定性、美元汇率的波动以及地缘政治风险都为黄金价格的上涨提供了动力。未来经济复苏的前景、其他投资工具的崛起以及政府政策的影响，也可能会抑制黄金价格的上涨。因此，投资者在做出投资决策时，应该密切关注这些因素的变化，并根据市场情况灵活调整投资策略。最终，黄金价格是否会涨到800元一克，仍需时间来揭晓答案，但无论如何，黄金作为一种重要的投资工具，依然在全球金融市场中占据着不可替代的地位。