农产品期货包括哪些商品

农产品期货是期货交易中的一个重要品种。它是以农产品为标的物的期货合约。它是指以农产品为标的物的标准化可转让合约,包括粮食、油料、棉花、糖料、天然橡胶等品种。农产品期货交易是指在有组织的市场上,由专门的经纪商以标准化的合约为买卖对象,通过电子交易系统撮合成交,并在交易所内进行交割的交易方式。农产品期货合约有:谷物类商品期货合约,如小麦、玉米等;油料类商品期货合约,如豆油、豆粕等;豆类类商品期货合约,如黄豆等。

大豆
大豆是全球第一大粮食作物,也是世界上最重要的油料植物,在全球粮油市场上占据主导地位,其消费约占全球食用油消费总量的60%以上。我国大豆种植面积和产量位居世界第一,总产量和消费量也占世界首位。中国大豆进口量约占世界大豆贸易量的90%,进口品种以美国为主,其次是巴西和阿根廷。世界主要大豆生产和消费国包括美国、巴西、阿根廷、俄罗斯、欧盟和中国。美国是全球最大的大豆生产国,巴西是全球第二大大豆生产国。在全球油脂油料市场上,豆油占据主导地位,其次为豆粕;豆粕则占大豆蛋白市场的主导地位。
豆油
豆油是以大豆为原料,经过压榨制成的,以大豆油为主的油料。豆油按其色泽分为黄豆油、棕油和黑油等。由于豆油不耐贮存,易氧化变质,因而豆油一般在商店内销售或在工厂中以散装形式销售。
豆油市场是一个国际市场,由于全球经济发展的不平衡,南北半球气候差异,以及各国对油脂消费需求的不同,使得豆油价格波动剧烈。目前,国内市场上所交易的豆油期货合约是在大连商品交易所上市交易的。
根据我国现行的《期货交易管理暂行条例》,豆油期货合约于1994年7月在大连商品交易所上市交易。上市以来,市场运行基本正常。
豆粕
豆粕,是大豆压榨后的副产品。豆粕是生产饲料的重要原料,可以用来制作各种动物饲料,如肉用、乳用、蛋用等。豆粕中的蛋白质含量高达40%,并含有少量的蛋氨酸和色氨酸,是良好的动物蛋白来源。豆粕又是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的食品,因而被广泛地作为动物性食品原料和植物性食品原料。
玉米
玉米,即“苞谷”或“棒子”,是我国东北地区和内蒙古等地主要的粮食作物。玉米是世界上重要的谷物之一,也是中国最重要的粮食作物之一。玉米生长周期长,一年只能成熟一季,因此在每年的4~10月间均可播种。在中国,玉米通常在4月底开始播种,10月底左右收获,生长期约为7个月。
玉米是一种高淀粉作物,属于淀粉型的双高型作物。随着人民生活水平的提高,人们对玉米的需求量越来越大,但玉米具有易腐性,对储存和运输条件要求很高。因此,中国最早生产玉米的地方是大连商品交易所,之后国内各大期货交易所都陆续推出了与之相关的期货品种。
棉花
棉花期货合约主要包括:棉花指数期货合约、棉花期货期权期权合约等。
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